Isle of Harris Gin
€51,95
De bekroonde Isle of Harris Gin wordt gemaakt in ons geboortedorp Tarbert, elke druppel wordt gedistilleerd in een kleine koperen gin die nog steeds bekend staat als ‘The Dottach’, voordat hij wordt gebotteld en met de hand wordt verzegeld.
Een prachtig ontworpen fles legt de elementaire aard van het eiland Harris vast, terwijl de inhoud de veeleisende gin-drinker beloont met verfrissende maritieme geneugten.
De toevoeging van lokale, met de hand geoogste Sugar Kelp spreekt over de diepe verbindingen van ons eiland met de zee terwijl we samenwerken met acht andere zorgvuldig gekozen botanische producten.
Elke fles wordt rechtstreeks vanuit de distilleerderij hier in de Buiten-Hebriden verzonden en is ook beschikbaar voor onmiddellijke afhaling in het hele VK via onze Click & Collect-service voor £ 2,00 per fles administratiekosten.
45% VOL | 700 ml fles
Na betaling van het openstaande bedrag zal de order verstuurd worden. Wij versturen op woensdag en vrijdag of in overleg
Smaaknotities.
De neus
Een goed gedefinieerde jeneverbesnoot met dennennaalden, onmiddellijk gevolgd door de frisse citrustonen van bittere sinaasappel, limoen en grapefruit. Ontwikkelt een complexe bloemige noot van rozen en muurbloemen met gemalen groene kruiden, koriander en kruisbes, allemaal ondersteund door gemengde kruiden. Sugar Kelp draagt bij aan de complexiteit en rijkdom en geeft een droge maritieme noot.
De smaak
Verfrissend, met een goede balans tussen de bittere jeneverbes en dennen en de zoete fruitsmaken van mango, grapefruit en sinaasappel. Er ontstaat een groene kruidensmaak van gemalen koriander. Onderscheidend en zacht met een droge, vuursteenachtige smaak.
De afdronk
Al met al een lange, strakke afdronk. Terwijl de jeneverbes en citrus vervagen, blijven zoete vanille en zwarte peper achter met een zachte herinnering aan de zee.
